Louise Håkansson

Louise Håkansson - Sida 3

Jag heter Louise Håkansson och har över 9 års erfarenhet inom matlagning, restauranger och dryckeskultur. Min resa började tidigt när jag insåg hur mycket glädje och gemenskap god mat kan skapa. Jag är fascinerad av hur olika kulturer uttrycker sig genom sina maträtter och drycker, och jag älskar att dela med mig av dessa upptäckter. I mina texter fokuserar jag på att göra komplexa ämnen kring mat och dryck lättförståeliga och tillgängliga för alla. Jag lägger stor vikt vid att kontrollera källor och jämföra information för att säkerställa att det jag skriver är både korrekt och aktuellt. Genom att följa trender och dela med mig av mina insikter hoppas jag kunna inspirera andra att utforska den rika världen av matlagning och dryckeskultur.

Författarens publikationer

En tallrik med perfekt kokt sparris, glansig av smält smör och strödd med flingsalt och nymalen svartpeppar. En enkel men elegant rätt att koka sparris till.

Så kokar du sparris med perfekt spänst

Louise Håkansson

.

14 september 2026

Lär dig koka grön och vit sparris med rätt spänst. Få tider, förberedelsetips och goda tillbehör som potatis, smör och hollandaisesås.

En stor gryta fylld med färska majskolvar, redo att koka. En ensam majskolv ligger i en blå skål bredvid.

Koka majskolv så den blir söt och mjäll

Louise Håkansson

.

10 september 2026

Lär dig koka majskolv så den blir söt och mjäll. Få rätt koktid för färsk och fryst majs samt tips på smör och goda tillbehör.

Nybakade engelska scones ligger staplade, med en burk Robertsons Lemon Curd i bakgrunden.

Brittiska scones som blir höga och mjuka

Louise Håkansson

.

10 september 2026

Baka klassiska brittiska scones med höjd och mjuk smula. Få recept, knep, serveringstips och råd om förvaring. Läs guiden!

En saftig club sandwich med krispigt bacon, kyckling, tomat och sallad. Serveras med en liten skål majonnäs.

Så bygger du en riktigt bra klubbmacka

Louise Håkansson

.

5 september 2026

Klubbmacka med krispigt bröd, saftig kyckling och bacon. Lär dig bygga en stabil trelagersmacka och hitta svenska variationer.

1 2 3 4 5 ... 17

Författare Marita Sjögren - senaste inlägg

Se mer

Författare Frida Magnusson - senaste inlägg

Se mer